История в комедийной ленте «Убить Гюнтера» разворачивается среди киллеров. Команда молодых, неопытных и недисциплинированных наемников заставляет группу режиссеров-документалистов заснять то, как они убьют самого известного наемника всех времен по имени Гюнтер (его играет Арнольд Шварценеггер). Они еще не знают, что их мишень уже в курсе их планов и готовит ответный удар, чтобы превратить их жизнь в ад. Как скоро охотники станут добычей?