В горах Италии с первыми заморозками, когда стада вместе с пастухами покидают возвышенности над которыми готово растянуться белое покрывало зимы, в горных ущельях раздается печальным эхом волчий вой, предвещая вылазку хищников. Единственная защита от них — волчатники, профессиональные охотники на волков, тихие и сильные как горы, среди которых они выросли. Эти люди не заводят хозяйство и ведут кочевой образ жизни, появляясь с первыми заморозками и исчезая с началом таяния снегов, подобно волкам, с которыми они ведут беспощадную схватку в течение всей зимы.