"Чикагские пожарные" рассказывают о жизни чикагского пожарного отделения 51, пожарных, спасателях и парамедиках. В центре хитросплетений сюжетных линий - противостояние лейтенанта Мэтью Кейси, у которого неприятности в личной жизни, с другим членом команды - спасателем, лейтенантом Келли Северайдом. В команде появляется новичок Питер Миллс, который идет по стопам отца, несмотря на возражения матери. На ряду с остальными, под руководством шефа Уоллеса Бодена, также работают два парамедика: Габриэла Доусон и Лесли Шей. Каждую смену команда сталкивается с вопросом жизни и смерти, порой им приходится принимать сложные решения, ожидая помощи и поддержки от коллег и друзей, что бы ни случилось.